我爱家乡的风味小吃

四六班康俊雅   辅导老师：李宏伟

我的家乡汝南不但有着宿鸭湖、天中山、南海禅寺等美丽的名胜景观，也有许多闻名天下的风味小吃，像“胡辣汤”、“嫩豆腐”、“豆腐脑”、“鸡肉丸子”、 “地锅面”、“鸡蛋煎饼” 等让人一想起来就垂涎欲滴。

在这么多美味中我最喜欢吃的当然是——胡辣汤和鸡肉丸子了。

汝南的胡辣汤中有小小的肉丸、海带丝、木耳、圆粉条、黄花菜等等做好后颜色呈透明的琥珀色，香气浓郁，味道麻辣，在冬天的早晨喝上一碗，辣的过瘾，暖的舒适。因为我有些怕辣，所以妈妈带我去的较多的是东关的廖家的胡辣汤。

听说过水上漂吗？哈哈哈，大家一定以为是武打高手的名号吧。非也！它其实就是传说中的鸡肉丸子，因为煮好了的鸡肉丸子都在沸腾的水面上漂浮着，翻滚着，所以就得了这样一个美名。鸡肉丸子的主料是淀粉、鸡肉。先把包了鸡肉的淀粉团用油炸好，再放在清水里稍稍浸泡，最后放入浓郁的骨头汤中煮啊煮啊，直到一个个肥肥胖胖的大丸子都争先恐后地漂到了水面上。热腾腾地端上一碗，香喷喷的汤水中躺着几个胖丸子，几丝豆腐皮，再撒上少许碧玉般的韭菜丁——馋死人了！等不及了，咬一口，真香啊，等吃到了中间的鸡肉，再细细地嚼一嚼，美味！如果再奢侈一点，我还会再要一份嫩嫩的羊脑，吃不过瘾绝不罢休！

亲爱的朋友们，你们闻到汝南美食的香味了吗？快来跟我一起分享吧！